阿九鯊魚羹

早期因為鯊魚不易處理，但九叔吳正欽運用鯊魚全身，除了製作鯊魚煙，還將鯊魚肉川燙後由炸成魚塊，形成美味的鯊魚羹，搭配鯊魚骨，煮成羹湯。還有將鯊魚皮做成口感 Q 彈的鯊魚凍，以創意料理增加魚身價值，另外軟絲墨魚汁香腸與飛魚卵香腸也是用料實在，也因此多次入選基隆十大伴手禮與基隆在地美食。
阿九鯊魚羹原址於 2019 年 9 月 9 日慘遭祝融肆虐，樂觀的他覺得人沒事就好，甚至還說店面可以重建，人命只有一條，經過此事件之後，他因禍得福，藉此重整店面，也換到一個車水馬龍的地點，店面更加寬闊、舒適、整潔，使整體風格煥然一新。